一
　　 纯粹、直接、本真、简洁。烟火直面人生沧桑岁月，以物质的方式，存活于世，留存于心。
　　 可疫情三年，从一线大都市到偏远小山村，到处动辄被封控，被按下暂停键，连繁华十足的上海外滩都空荡荡的，一片冷寂落寞。人们渴盼的烟火气息，成为一种奢侈而期待的生活。学生上网课，公职人员居家办公，电动车、私家车、出租车都“原地不动”。唯有平素罕见的自行车，成为人们最吹捧的“坐骑”。但绝大多数的人被限制出行，唯有帐篷里值守人员自由骑行。
　　 欣喜的是，12月初的头条上，看到随着防疫措施的持续优化，广州非高风险区的生活工作秩序已基本恢复，人们掀起报复性消费，逐步让烟火气重新充盈人间。在保护好自己的基础上，兴高采烈地走出去。地铁上通勤的人、饭店内食客、珠江边散步的行人，都多了起来，夜晚酒吧内也坐了很多看世界杯的球迷。这座容纳了千万人的城市已经复活，公司、学校乃至娱乐场所也以最快的速度恢复正常运作，广州地铁线全面恢复，乘客从容淡定，大家都戴好口罩，做好自我防护，该上班就上班，该购物就购物，该消费就消费。各地道路同步全部解封，早高峰蜂蛹场景又回来了，各城市主干道车流、人流不息，商业活动恢复正常运营。通勤早高峰的内环路上车水马龙，广州大道也迎来了久违的塞车。街道上，嘈杂的人烟重新鼎沸。大街小巷上，卖菜、卖花、卖包子、卖炒粉、卖牛杂的小摊贩，统统都回来了。已经有越来越多的广州餐饮店和堂食重新开业。仿佛一夜之间，许多餐馆重新坐满了食客，服务员又开始忙碌了起来，好像那些推杯交盏的日子似乎从来没有消失过。大妈们又开始跳广场舞了，大爷也开始去公园里下象棋了，而酒吧里面也开始陆陆续续地坐满了年轻人。广州多区解封后，旅行平台搜索量骤增300%以上，周边景点浏览量增长255%。从广州出发的航班、火车票搜索量，也出现暴涨。
　　 更值得一提的是，放开之后，广州并没有像一些人说的那样，出现医疗挤兑现象。广州市政府和专家都在持续发声，原原本本告诉老百姓：新冠毒性已大大降低，有哪些症状、提前备好药，全力以赴把老百姓对新冠恐慌的思想钢印打掉：一种春暖花开、鲜活生动的气息扑面而来。
　　 人间烟火不是水云间的梦，不是烟花的璀璨，不是繁华热闹，而是一屋安好，一饭一羹的平常，无需奢华，布衣素食，烟火人生，俗世里坚守一份爱与懂得，亦是一种完美。
　　 12月8号，全国各地陆续解禁、松绑，不再查验核酸检测，期盼已久、充满人间烟火气的正常生活正在慢慢回归。公交车和出租车穿梭于城市大街小巷，久违了的小商铺、蔬菜店、水产店、超市陆续重新开业，不再战战兢兢的应付各种检查和扫码，企业复工、复产、堂食恢复，人们兴高采烈的四处游走。
　　 人间至味烟火间。谁家灶头无烟火。世上有多少户家庭，必有多少灶头，相对应的，就有多少烟火的味道。与其说一地有一地的风味，毋宁说各家各有其独特滋味，各人有其不同凡响的喜好。雪小禅说，“走过那么多山川湖泊，大江大河，仍然喜欢一茶一盏的生活。在心里住着天地光阴，也住着草木情深，过好刹那就是过好一生。我爱山河远阔，更爱人间烟火。”红尘俗世，日复一日，重复的是寻常的喜怒哀乐，经历的是常有的悲欢离合。如此烟火人生，终淹没于古旧老街，寻常巷陌。
　　 二
　　
　　 日子原本没有颜色，但因为有了烟火气，才有了春的明媚，夏的翠绿，秋的多彩，冬的晶莹。把日子过成烟火人生，活色生香，多彩多姿。
　　 乡村的烟火气最纯粹、最真实。不悲不喜、不卑不亢的乡村，始终弥漫着表里如一的本色烟火。乡下的日子是从女人柴火灶点燃的第一把火开始的，是烟囱里飘荡而出的炊烟，相互缠绕、簇拥、纠结、飘散开始的，是从小米粥小白菜的香味，面拌汤与黄米面条掺杂一起的香味开始的。离开了烟火的悉心呵护，或者说缺少柴米油盐的鼎力相助，日子就成了冷灰死灶的一团糟。
　　 一个烟火旺盛的人家，必定是一个精打细算、省吃俭用，日子过得红红火火、蒸蒸日上的人家。日积月累，天长日久的积累与沉淀，自然形成勤俭持家的好家风。潜移默化的遗传与积淀，形成一个家庭有别于他人的一些习惯与特征，这种习惯特征，无形之中也赋予其家庭成员卓然不群的血脉与秉性。观其家族与其的父母举止言行与为人处世态度，就不难发现后辈性格或豪放潇洒，或节俭小气，或老成持重，或开朗活泼的出处与渊源。一样的柴火，一样的烟火，做出的饭菜绝然不同，除了加工手法有所区别，除了人的心性、品质，更为主要的是由积淀传承不同、人文素养不一样决定的。
　　 不藏不避的烟火，不遮不掩的烟火，一直伴随着人前行的每一步。木柴、麦草、庄稼桔梗等杂物烧出的铁锅饭的香味与气息，是液化汽、电磁炉等现代炊具望尘莫及的。前者原始、本色，散发出自然的气息，有一种原汁原味，本真自然的饭菜味道，且一直潜伏在味蕾与记忆深处，一看见熊熊燃烧的猩红色火苗，热烈赤诚地舔着黑黑的锅底，让水沸腾、涌动出朵朵浪花，将肥美羊肉、喷鼻鸡肉的香味，彻彻底底、完完全全释放出来，促使烟火的本色味道，借助锅与饭菜的传递，抵达人的肠胃与灵魂，勾引与复苏人的所有记忆。后者虽则现代、时尚，来的快捷、方便，适应于现代人快餐速食生活，但丢弃了饭菜加工、煮沸的中间环节，食物营养未能充分释放出来，食之缺少某种韵味、某种独有的情调。
　　 小县城的烟火味最朴实、最自然，好像一切都蕴藏在平凡的日子中。人们在这种熟人社会形成的独特氛围中，过着平和、安逸、自然、随意的生活。其实生活的乐趣在于，发现细碎烟火中的美好，品尝平凡日子里的幸福。这里没有星巴克，也没有海底捞，更没有酒红灯绿、纸醉金迷的生活，有的是乡下的农民将湿漉漉的胡萝卜、豆角和有露水的玉米棒子沿街贩卖。但有我喜欢的手工臊子面和清真味牛肉面。
　　 没有大城市那么快的生活节奏，有几块钱就可随便吃饱肚子的早餐，电动车哪里都能随便去，开车一个小时左右，就能从县城的最东头走到最西头，一碗面也只要七块钱。从清晨起床开始，早餐店的烟火就开始飘散、缭绕，钩织出一幅生活世相图，目力所及，除了捕捉到苍葱翠绿的树木，姹紫嫣红的花朵，随意溜达的人群，流光溢彩的灯火，五颜六色的广告，就是为过日子奔生活而忙忙碌碌的芸芸众生，就是为家庭子女而辛苦跋涉的各色人等。
　　 三
　　
　　 晨曦初露，漫步小城各个街头，能听到各式各样的商贩们此起彼伏的吆喝声，老人晨练时闲话家常的聊天声，还有忙碌的家长们开着电动摩托车、电动小汽车甚至三轮车载着自家孩子穿梭于人群里，买早餐、送孩子上学，平凡小县城一天的序幕就这样徐徐拉开了。熙熙攘攘的车流声，让人沉醉，我喜欢这小县城里的独特烟火气。充溢川流不息人流的街市，琳琅满目的各式各样物品，来来往往的人流，显示出本色生活最真实、最生动的一面。
　　 只要人勤快，肯吃苦耐劳，就会有收获，就会有得赚。随意走走，自会抚摸感触到溢满人间烟火的味道——人间烟火，多么美丽、简单、随意的温暖，多么贴切、自然、自在的安慰。给父母家人做一顿可口的饭菜，过无需刻意伪装，无需矜持的普通生活，安静、从容、散淡地活着，又谁说不是一件惬意幸福之事。还有摆地摊兜售各式各样东西的草根百姓，有绣花针一针一线精心加工好的枕头、鞋垫、绣花鞋等，有各式各样居家过日子必不可少的各种针头线脑，有各式各样的小玩意小制作……零零碎碎，充斥着人的四围，体现出生活的真切与实在。仔细体会市井生活的气息，就会感到无论在哪里，都是满满的幸福。遍处都是生龙活泼的人间烟火，便感觉到活着的实在与幸福。
　　 人间烟火处，沁出年华的暗香。但，疫情三年，许多地方不再车水马龙，城市被按下暂停键，人们不再随意自由的流动，被封控、被要求居家隔离。原本可自由出入的小区、随意消费的超市和商店被限制，更不要说消遣的酒吧、娱乐场所。下班后的干部职工和打工者结束了一天的工作，拖着疲惫的身体回到家里。
　　 过日子，可以有风花雪月，可以有案牍劳形。但是，柴米油盐，粗茶淡饭，这些生活中最平常、最自然的画面，却也饱含着生活最真实的味道。
　　 这些天，看到国家前些天公布了疫情防控二十条优化措施，后来又公布了优化后的十条新措施，逐步放开疫情管控措施，让人间烟火气重归人间，经济逐步走上正规并渐趋复苏。刚刚解封后的县城大街上车流量多了起来，公交车、出租车、私家车、电动自行车与送外卖的电动摩托车往来穿梭，牛肉面馆、小饭店和商店超市里人渐渐多了起来。持续三年的疫情，人们失去了很多，不管是工作、家庭，还是感情、心理，生活不同程度的受到了很大影响。但重新解封后的人们不再无所顾忌、自由自在的行走和乱逛，仿佛适应了那种舒适闲淡的居家生活——因为，毕竟尚未彻底战胜病毒……
　　 吃五谷杂粮，品人间烟火。最初我以为，当一道美食被端出来时，散发的袅袅的热气，夹杂着酸甜苦辣咸的味道，热烈的涌入鼻腔，这，就当是人间烟火味了。一粥一饭，一烟一火，在锅碗瓢盆中调制出生活的五味，在灶台上点燃绵延不断的人间烟火。因为有爱、有亲情，把每一个平凡日子过的满心欢喜，就像一碗小米粥，将简单的原料熬制到只剩甘甜的滋味。而这温暖的来源，又何止是家人呢，纵使是擦肩而过的人与物，用心去看，去感受，烟火味就存在。暖暖灯光下，人间烟火中，怀揣梦想、心向明天，如此好好。恰如汪曾祺说的：“四方食事，不过一碗人间烟火”。妻子在楼房阴台的小小厨房，舀一瓢水，放几把米和几颗大红枣，气化炉子上慢慢熬煮，听金黄小米和雪白大米在瓦罐中浅吟低唱，袅娜飘出人间幸福的味道。仿佛红尘世俗的好日子，都从那些烟火中熬了出来。暖黄的灯光下，一家人围着淘气、天真、烂漫的小孙女有说有笑吃饭，享受天伦之乐的幸福滋味。不管人生如何变迁，无论光阴如何流转，我们都要感谢家和亲人给予生命中的那些温暖，让余生的回忆有了温度和亲情。人间烟火气，最抚凡人心；家人闲坐，灯火可亲；汪曾祺先生还说：“家人闲坐，灯火可亲……如此好好。”新冠三年，家人与己皆安好，就是最大的幸福。
　　 四
　　
　　 烟火味，是人生百态，亦是人生百味。单位附近包子饭馆的烟火，从开门升起炉火，就不再停息，大铁锅的水一直沸腾，蒸笼始终雾气腾腾，有人吃包子，无论肉馅的、粉条土豆丝馅的、豆沙馅的，立马上锅，几分钟即可端之桌上。吃包子的，都是日日闻惯烟火味道的芸芸众生、普通民众，除了附近建筑工地上的农民工，跑运输的货车司机，进城想尝个鲜的乡里人，也有家里饭前来了亲戚，一时来不及做饭，提几斤包子，冲几碗紫菜虾米汤，省事省力，且皆大欢喜。达官贵人、商贾富豪、名流贤士、早已厌倦、鄙视烟火气息，整日进出高档酒楼，忙不完的生意，应接不暇的应酬，每天鸡鸭鱼羊肉，吃坏了肠胃，吃出了“三高”。疫情期间陆陆续续开业，最近方可说是正儿八经的走上正规。
　　 有种幸福感是得而复失，是大街小巷细碎的声音、餐馆和饭店特别是每家每户餐桌上温度和感知的集合，是一餐餐平常、随意却暖胃的家常饭食，是回到老家浓浓淡淡烟火和亲情的簇拥。是被烟火由内而外的渗透。
　　 夜幕降临，华灯初上，城里人去公园跳舞、散步，街上随意溜达、消闲，而遍到四处的建筑工地上烟火正旺盛，浓烟里飘散出饭菜的香味。劳累了大半天的农民工，收工回工棚先抽根烟，喝口水，洗把脸，到水池边冲冲脚，提饭缸子打一碗炒菜捞面（或者是臊子面），筷子上戳两个馒头，圪蹴在伙房外面，抑或随意蹲在某处，个个吃得狼吞虎咽。不是饭菜有多香，多可口，也不是包工头大发善心，伙食办的有多好，站在高高的脚手架上抹灰、放砖，推着架子车跑来跑去——水泥、沙子、水泥按比例倒入搅拌机里，抬着沉重的钢筋水泥，一车车不厌其烦地放到升降机上……汗水渗透了衣服，双脚站立的酸困，高强度的劳动，喝一杯白开水都觉得分外香甜，何况是经烟火烹饪的饭菜，能不格外珍惜来之不易的食物，能不感激生命的赏赐。
　　 阳光洒在田野之上，月光藏在草垛之下。那里有鸡鸣犬吠的悠闲，有喇叭野花的葳蕤，有熊熊火炉簇拥的幸福，有妈妈烹饪的饭菜，有乡村缭绕的烟火。谁不是从村庄出发，终将回到村庄，一生的轮回里，身心裹挟了多少乡村的烟火。说烟火人间，是因有了烟火的熏烤，才有生活本真味道。
　　 许多沧桑的往事，许多鲜活的记忆，虽经时光的烟熏火燎，被沾染上岁月的灰尘，刻上了日月的痕迹，但只要擦去外表的迷离，就会露出深邃的内涵来。记忆里曾发现生动的一幕，一处简易租房外，一个中年男子点燃了木柴，烟熏火燎的烧一块肥猪肉。肉被火烤的吱吱冒泡，早已焦黑焦黑，但仍在专心致志地熏烤，不觉兴趣大增，上前询问：你是南方人吗？是在加工腊肉吗？